ROMA.- La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO) advirtió hoy de que un 70 % de las enfermedades
humanas son de origen animal, lo que ha sido provocado por el masivo
establecimiento global en los últimos años de explotaciones agrícolas en
áreas previamente silvestres.
Este aviso se extrae del
informe "Ganadería Mundial 2013: Un panorama de enfermedades cambiante",
publicado por la FAO con el fin de defender la necesidad de "plantear
un nuevo enfoque global en la gestión de amenazas de enfermedades" en la
conexión formada por animales, seres humanos y medio ambiente.
Esta propuesta se conocería como "Una Salud" ("One Health"), un
concepto que atendería a la interacción entre factores
ambientales,sanidad pecuaria y salud humana, y reuniría a especialistas,
veterinarios, sociólogos, economistas y ecologistas para trabajar sobre
las enfermedades.
"No podemos abordar la salud humana,
animal y del ecosistema de forma aislada; tenemos que abordarlas
conjuntamente y hacer frente a las causas de la aparición de
enfermedades, su persistencia y propagación", manifestó el director
general adjunto de Agricultura y Protección del Consumidor de la FAO,
Ren Wang.
Los puntos de actuación que propone el texto para
neutralizar el problema comienzan por "reducir la carga de enfermedades
endémicas en el ser humano y el ganado impulsadas por la pobreza" y
"responder Na las amenazas biológicas impulsadas por la lobalización y
el cambio climático".
"Proporcionar alimentos más inocuos de
origen animal procedentes de una agricultura y ganadería sanas" y
"prevenir que los agentes patógenos pasen de la fauna silvestre a los
animales domésticos y los seres humanos" son otras dos destacadas
cuestiones de este planteamiento.
La organización pone como
ejemplo para ilustrar su informe el virus del síndrome respiratorio
agudo severo (SARS), que "probablemente" llegó a los humanos transmitido
en su origen por murciélagos y por un mamífero llamado civeta de
palmera enmascarada, propio del continente asiático.
Hace
unas décadas el virus SARS no hubiera supuesto una amenaza global, pero
en estos momentos, recuerda la FAO, hay más seres humanos en movimiento
que nunca y el volumen de los mercados ha alcanzado niveles "sin
precedentes", lo que facilita que organismos infecciosos se desplacen
por el mundo con facilidad.
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