-
Un estudio destaca la importancia de la ingesta diaria de manzanas para prevenir infartos
Su acción sería similar a la de los tratamientos con estatinas en una población adulta
El centenario dicho anglosajón an apple a day keeps the doctor away
o, lo que es lo mismo, una manzana al día mantiene al médico lejos de
ti, sigue siendo un lema para la medicina moderna. Así se constata en el
estudio realizado por investigadores del grupo Investigación para la
Promoción de la Salud de la Universidad de Oxford, Reino Unido, tras utilizar un modelo matemático y comparar el empleo de estatinas en este país con la ingesta diaria de esta fruta.
En el Reino Unido, en torno a 17,6 millones de personas que
actualmente no están tomando estatinas podrían cumplir un criterio para
recibir este tratamiento. Si todas ellas estuvieran medicadas con estos
fármacos, según el análisis de estos investigadores, se podrían evitar
unas 9.400 muertes cardiovasculares al año. Sin embargo, si en lugar de
medicar a todas estas personas se ofreciera una manzana al día al 70% de
la población de 50 o más años (unos 22 millones de personas) la cifra de fallecimientos por problemas vasculares que se podría prevenir sería muy similar: 8.500 anuales.
Además de lograr casi el mismo beneficio, optar por una manzana en
lugar de una estatina a partir de los 50 años podría evitar diferentes
tipos de efectos secundarios y problemas relacionados con la ingesta de
esta terapia y que el estudio británico cifra en 1.200 casos de
miopatías (trastorno muscular originado por un incremento de una
proteína, la creatinina quinasa), 200 casos de rabdomiolisis (lesión
muscular que puede conducir a una insuficiencia renal) y 12.300
diagnósticos de diabetes.
Diferentes estudios en animales han constatado que la pectina
y los polifenoles (antioxidantes) presentes sobre todo en la piel de la
manzana están detrás de la mejora del metabolismo del colesterol y además reducen la producción de moléculas inflamatorias relacionadas con el riesgo cardiaco.
Este proverbio del siglo XIX, que se lanzó como un consejo de salud
pública dirigido a padres y profesores, muestra que "los victorianos
tenían razón cuando ofrecieron un mensaje brillante, claro y simple.
Demuestra lo eficaces que pueden llegar a ser pequeños cambios
en la dieta y que, tanto fármacos como un estilo de vida sano, pueden
marcar una clara diferencia en la prevención de la enfermedad cardiaca y
el ictus", afirma Adam Briggs, de la Universidad de Oxford y uno de los autores de esta investigación.
Por su parte, José Ramón González Juanatey, jefe de Servicio de
Cardiología y Unidad Coronaria del Hospital Clínico Universitario de
Santiago de Compostela y presidente de la Sociedad Española de
Cardiología (SEC), señala que "el estudio viene a confirmar que promover
en la población el consumo de fruta y verdura es un elemento central en
la prevención de las enfermedades cardiovasculares, con un beneficio en
prevención primaria en personas sin enfermedad cardiovascular similar
al de algunas pastillas".
No obstante, para Leonardo Reinares, jefe de la Unidad de Lípidos del Hospital Clínico de Madrid, "no se debería generalizar este estudio porque la prevención observada ocurre en personas con bajo riesgo cardiovascular.
Para mejorar el perfil cardiovascular con un cambio en la dieta, hace
falta no sólo la ingesta de un producto sino una alimentación adecuada
de forma constante en el tiempo. Según las nuevas guías de los
cardiólogos americanos, los pacientes de alto riesgo se deben controlar
no sólo con cambios dietéticos sino con medicación apropiada".
Precisamente, a raíz de estas guías se ha abierto un debate sobre el
nuevo criterio para definir quién tiene que tomar estatinas. Según los
expertos de EEUU, no sólo hay que empezar este tratamiento en función de
los niveles de colesterol sino del riesgo de la persona, porque tenga
enfermedad cardiaca o diabetes. "Aunque soy un firme defensor de las
guías americanas, creo que el hecho de que establezcan una pauta de este
tratamiento en función del riesgo es lo que marca la diferencia con su
aplicación en España, pues la población de nuestro país tiene un riesgo más bajo de sufrir problemas cardiovasculares", concluye Vicente Bertomeu, anterior presidente de la SEC.
Por último, Bertoumeu señala la diferencia entre unos países y otros en cuanto hábitos saludables:
"el mensaje de introducir fruta en la dieta diaria es importante,
quizás menos en España que estamos -o quizás estábamos- habituados a
ella, pero no es así en países nórdicos donde además la repostería tiene
un papel muy importante".

0 comentarios:
Publicar un comentario