comparte con nosotros una muy tentadora receta de pollo: en este caso se trata de unos deliciosos rollos de pechuga de pollo con queso que te invitamos a preparar a continuación (y no olvides que tú también puedes compartir con nosotros tus recetas favoritas
Ingredientes:
(para 6 porciones)
6 medias pechugas de pollo
6 rebanadas de jamón
Queso crema
chile verde (largo)
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
Aceite en aerosol
Jitomates cherry
Lechuga al gusto
harina
1 huevo
Instrucciones:
Haz una incisión en el centro de las pechugas de pollo, cuidando no llegar a los extremos.
Ponle un poquito de aceite al chile verde y asarlo en lumbre directa
hasta que quede negrusco (tatemar). Retirarlo del fuego y de ahi lavarlo
hasta quitarle la cascarita negrusca. Picarlo
Haz un rollo con el jamón, el queso, y el chile verde. Luego
introdúcelo en la media pechuga. Salpimenta. Pasa los rollos por harina y
elimina el exceso. Hecho esto, pasa también por huevo y pan molido.
Fríe por ambos lados y tapa. Baja el fuego y cocina hasta que las pechugas estén perfectamente cocidas.
Deja reposar 5 minutos y rebana en diagonal.
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