¿Cómo influye el café en el rendimiento físico?
Por su acción estimulante, el café se ha utilizado para mejorar el
rendimiento de las personas, incluyendo a los deportistas, que lo usan
de manera común.
La principal responsable de esta acción es la cafeína, presente ahí
de manera natural, la cual ha sido objeto de numerosos estudios. Se ha
determinado que tiene un efecto ergogénico, es decir, que aumenta la
potencia muscular en relación con el ejercicio corporal.
Los efectos de la cafeína han sido investigados en diversos tipos de
deportes: carreras, esquí, remo, natación, entrenamiento de resistencia,
aeróbics, actividades de equipo (como futbol soccer, deportes con
raqueta, etc).
Los especialistas creen que en todos los casos se mejora en el
rendimiento deportivo como consecuencia de la reducción de la fatiga,
con efectos adicionales en el sistema músculo-esquelético.
También, por efecto de la cafeína, hay una mayor secreción de
hormonas de la felicidad (endorfinas), retardando la aparición de dolor
cuando el esfuerzo es intenso.
Por otro lado, en ausencia de la cafeína, no existe una respuesta
similar en el organismo. El rango informado de cafeína para lograr el
efecto ergogénico es de 3-6 mg/kg; sin embargo, se ha reportado acción
benéfica a partir de solo 1-2 mg /kg.
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